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1. Tag: von Cajamarca zur Granja Porcón

• Fahrt zur «Cooperativa Atahualpa Jerusalén» oder «Granja Porcón».

• Freie Zeit, um die Ruhe des Ortes zu genießen und die Landschaften zu bewundern.

• Mittgessen.

• Rundgang durch die Nadelwälder und den Mini-Zoo mit Pumas, Papageien, Affen, Raubkatzen und verschiedenen Vögeln.

• Abendessen.

• Übernachtung in der Granja Porcón.

2. Tag: Granja Porcón

• Frühstück auf der Granja.

• Ausritt durch die schöne Gegend und Berge voller Vegetation bis zum Lazareto-Wasserfall.

• Rückkehr zu Fuß, um mit den Bewohnern Kontakt bei ihrer Feldarbeit aufzunehmen und von deren Kenntnissen und Erfahrungen bei den landwirtschaftlichen Arbeiten zu lernen.

• Mittagessen.

• Am Nachmittag Beteiligung bei der Ernte oder Einsammeln von essbaren Pilzen, dem manuellen Melken der Kühe, dem handwerklichen Arbeiten in den Textilwerkstätten und der Schreinerei und anderen Aktivitäten. Je nach Jahreszeit kann gesät, geerntet oder gedrescht werden.

• Abendessen.

• Übernachtung in der Granja Porcón.

3. Tag: Abschied von der Granja Porcón

• Frühstück auf der Granja.